PETITE HISTOIRE DE LA BOURGOGNE ET DE SON VIGNOBLE – Pierre Andrieu (Éd. La Journée Vinicole, 1955)

Une promenade érudite au pays des Grands Crus

Ce n’est pas un guide touristique ordinaire, mais une déclaration d’amour à la Bourgogne signée Pierre Andrieu. Auteur gastronomique réputé de l’après-guerre, Andrieu possède une plume alerte et savoureuse. Dans cet ouvrage de 1955, il tisse habilement les liens entre la « Grande Histoire » (celle des Ducs de Bourgogne, des moines cisterciens et des rois de France) et l’histoire de la vigne. On y comprend comment le vin a façonné le paysage et l’architecture de cette région, de Dijon à Beaune, en passant par le célèbre Clos de Vougeot.

L’authenticité d’une édition professionnelle

Le livre est publié par La Journée Vinicole, qui n’est pas un éditeur classique mais l’organe de presse des professionnels du vin (un quotidien fondé à Montpellier en 1927). Cela confère à l’ouvrage un caractère sérieux et documenté : il s’adressait à l’origine aux connaisseurs, aux négociants et aux restaurateurs. La mise en page est typique des années 50, sobre et élégante, invitant à une lecture paisible, un verre de Pinot Noir à la main. C’est une plongée dans la Bourgogne d’avant l’oenotourisme de masse, plus authentique et secrète.

Pourquoi ce livre mérite une place dans votre bibliothèque

• Le style de Pierre Andrieu : Il raconte le vin comme on raconte une épopée. C’est vivant, bourré d’anecdotes historiques et de citations littéraires.

• Le millésime 1955 : Un livre paru au milieu des années 50 témoigne d’une époque charnière où les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) sont bien installées et où la réputation mondiale des vins français se consolide.

• L’objet de collection : Pour un amateur de vins de Bourgogne, posséder des ouvrages anciens sur sa région de cœur permet de voir l’évolution des domaines et des mentalités.

Caractéristiques techniques

• Auteur : Pierre Andrieu

• Titre : Petite histoire de la Bourgogne et de son vignoble

• Éditeur : La Journée Vinicole (Montpellier / Paris)

• Année : 1955

• Sujet : Œnologie / Histoire régionale / Gastronomie

• Format : Broché (14 x 23 cm)

• État : Bon état